今日のお昼のチョイスは、周防肉処・高森亭さんの「あみ焼き弁当」です。

高森亭は、高森牛・皇（すめらぎ）牛で有名な安堂畜産（周東町）さん直営のレストランです。さすが、牧場直送のお肉とあって、ボリュームたっぷりです。そして、お味の方はというと、これがまた赤身のうま味がギュっと感じられて美味なのです。
聞いた話によると、「あみ焼き」というのは、安堂畜産の会長さんの「おふくろの味」なんだとか、さっと網で焼いて油を落として、甘辛しょうゆのタレにくぐらせる。お弁当にこれが良く入っていたと聞きました。
ヘルシーに牛肉（赤身）を美味しく食べたいフジイにはうってつけの弁当でした。

もう一品、高森亭の双璧をなす料理が、「牛バラ焼き」です。この料理、生まれは青森県三沢市なのだとか。牛肉の脂の美味しさを味わいたいなら、これです。
家族には、「牛バラ焼き＆コロッケ弁当」をチョイス。実はフジイは、牛バラ焼きはもちろんですが、ここのコロッケの大ファンなのです。なんてことのない普通のコロッケのようですが、なんというか、この濃いめの味付けが大好きなのです。もちろん、家族のコロッケを半分、いただいてしまいました。

さて、お腹いっぱい牛肉を食べたあとは、何もできないので、昼寝をしてからこれを書いています。
では、明日のお弁当は、明日吹く風だぁ～

◇DATA◇　周防肉処　高森亭
山口県岩国市周東町下久原1293-6　TEL 0827-84-2072
休　毎週日曜、第1・第3水曜（祝日の場合は営業）
お弁当の注文はだいたい10時くらいから13時まで

◇MENU◇　税込
・あみ焼き弁当　850円
・あみ焼き＆ハンバーグ弁当　1,050円
・牛バラ焼き弁当　800円
・牛バラ焼き＆コロッケ弁当　850円
その他、ステーキや牛めし等多数　詳細はこちら>>